レモン酢＆レモン酢シロップ

Name: レモン酢＆レモン酢シロップ
Yield: レモン酢シロップ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 国産レモン ２個; 酢 200ｃｃ; 砂糖 100～200ｇ

レモン酢シロップは健康のため飲用に～♡
レモン酢は調味料用に作っておくと便利♥
このレシピの生い立ち
仙台の牡蠣屋さんで生牡蠣を頂いた時に『凄く美味しい！』と伝えたら
牡蠣を洗う時に「酢とレモンで洗うと酸味が中和され美味しくなるのよ～」と。ウチではその『味』で頂いています。笑
不意にネットでシロップを知り、自分用に甘さ控えめVer.で♬

レモン酢＆レモン酢シロップ

yoco152 @cook_40051182

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材料

レモン酢シロップ

国産レモン２個
酢 200ｃｃ
砂糖 100～200ｇ
※レモン酢はレモン果汁と酢を同じ割合で混ぜるだけ

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作り方

1
シロップは良く洗ったレモンを輪切りにし、酢と砂糖を合わせ冷蔵庫で保存。
好みの割合で水で薄める。
（氷を入れても◎）
2

【レモン酢の簡単調味料】
3

ポン酢＝レモン酢：醤油を1：1に
顆粒かつおだしを少々
4

マリネ液＝
レモン酢：オリーブオイルを1：1に
塩瑚椒をして白っぽくなるまで混ぜる。

コツ・ポイント

レモン酢シロップは
私はりんご酢と三温糖100ｇで漬けています。

甘いほうがお好みなら氷砂糖を使う方法もあるようです。（氷砂糖が溶けたらできあがりのようです）

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yoco152 @cook_40051182

2015/06/14 08:52に公開

みそソムリエ。ABC認定講師（ブレッド）。レシピエール0期生。リメイク☆切干大根の煮物で☆マヨサラダ☆ID：1642024→地方新聞十数社に掲載。塩さばと枝豆の酢飯おにぎり。ID：1833544→テレ朝スーパーJチャンネルで放送。娘もキッチン開設♪（○チヒロ○https://cookpad.wasmer.app/kitchen/17415243）※レシピは見直し訂正する場合があります。

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