使い切りレシピ★変わりきんぴら（ごぼう）
横浜市 @city_of_yokohama
お米やパンで簡単リメイク！
このレシピの生い立ち
本来食べられるのに捨てられている「食品ロス」を減らすため、ご家庭にある野菜を『まるごと』使い切ることがコンセプトのレシピ集です。（「まるごと旬野菜～使い切りレシピ～」、資源循環局３Ｒ推進課）
使い切りレシピ★変わりきんぴら（ごぼう）
お米やパンで簡単リメイク！
このレシピの生い立ち
本来食べられるのに捨てられている「食品ロス」を減らすため、ご家庭にある野菜を『まるごと』使い切ることがコンセプトのレシピ集です。（「まるごと旬野菜～使い切りレシピ～」、資源循環局３Ｒ推進課）
作り方
- 1
ピーマン・にんじん・じゃがいも・ごぼうを細切りにし、ごぼうは水につけておく。
- 2
糸こんにゃくは、野菜と大きさを合わせて切り、下ゆで（水分量外）する。
- 3
フライパンに油を入れ、豚肉・ごぼう・糸こんにゃくを炒める。
- 4
火が通ったら、にんじん・じゃがいも・ピーマン・調味料Ａ・水を入れて煮て、汁気が飛んだら
七味唐辛子を入れて完成。
コツ・ポイント
・多めに作ってライスバーガーやサンドウィッチにアレンジ！
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おもてなし料理にもなる✨一番時間がかかったのは、ごぼうのささがき💧それさえ出来たら簡単やで！大皿に箸を添えて出して🥢✨京都のおばんざいのように☺️
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18344964
