マグロは薄すぎず、なるべく均等な厚さのものを。挟むトーストのサイズをイメージして、長さを選ぶと挟みやすいです。

5枚切りのパンを厚さ半分にスライスし、マヨネーズソースをそれぞれ内側に塗っておく。マグロの柵に合わせて半分に切っておく

焼き調味料をフライパンで熱し、沸騰したら半分の長さに切ったマグロを、各面こんがりと焼く。火が通りすぎないよう強火で！

こんがり焼けたマグロを、パンに挟み、ミミの部分を切り落とす。半分に切ってトースターでこんがり焼く。