下ごしらえとして明太子の中身をほぐし焼き鮭もほぐして皿に置いといて下さい。鍋に水を入れ塩を1つまみ入れて沸騰させます。

沸騰したらパスタを入れて箸で掻き回しながら茹でる。茹で上がったらオリーブオイルをフライパンに敷きパスタを軽く炒める。

パスタに油がコーティングされたら明太子を絡め塩・胡椒をする。味が整ったらお皿に盛り付けます。盛り付けたら鮭を散らします。

鮭の上に白胡麻・葱・刻み海苔の順番に上に散らしていきます。これで完成です。混ぜて食べた方が美味しいですよ。