ゴーヤと納豆のピリ辛チャーハン
Ipong @cook_40083484
夏バテ防止に！
唐辛子と山椒がピリッと辛く食欲出ます！
このレシピの生い立ち
スタミナの付くものを〜と冷蔵庫の余り物を眺めながら考えた一品です！
ゴーヤと納豆のピリ辛チャーハン
夏バテ防止に！
唐辛子と山椒がピリッと辛く食欲出ます！
このレシピの生い立ち
スタミナの付くものを〜と冷蔵庫の余り物を眺めながら考えた一品です！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半分に割り薄切り。ニンニクはみじん切りに。
納豆はタレを入れてたまごと一緒に混ぜておきます。 -
- 2
フライパンに油をしき唐辛子を入れ中火で熱します。唐辛子の色が黒っぽくなったら火を弱め唐辛子を取り出しニンニクを投入。
-
- 3
ニンニクの香りがたってきたらゴーヤを炒め、軽く火が通ったらご飯を投入。だしの素と醤油をふり全体になじむように炒めます。
- 4
全体に油が馴染んだら納豆とたまごを混ぜたものを投入し塩をふり混ぜます。軽く混ぜたら暫くそのまま火にかけます。
-
- 5
たまごが軽く固まってきたらよく混ぜながら炒めます。パラパラになってきたら山椒をふりかるく混ぜて完成！
-
コツ・ポイント
山椒と唐辛子はお好みの量で調整して下さい。唐辛子は種を抜くと辛味が抑えられます。
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