鍋に小さじ1強の油を入れ、スライスした玉ねぎと固い皮を剥がしたさやを入れて炒めます。玉ねぎはよく炒める方が甘みが出ます。

十分に炒めたら、水とコンソメを入れて10分程煮ます。

十分野菜が柔らかくなれば、火から下ろし、粗熱をとります。

ミキサーに入れてペースト状にします。

鍋に戻し、牛乳を加えて温めれば完成です！