三つ葉で春香る～コールスロー♬
meg115 @cook_40050302
三つ葉やウドでコールスロー♪ 山菜で春香る和風サラダです♪♪
このレシピの生い立ち
大好きな大好きなコールスローに自生の三つ葉とウドを春のハーブとして加えてみました…。
三つ葉で春香る～コールスロー♬
三つ葉やウドでコールスロー♪ 山菜で春香る和風サラダです♪♪
このレシピの生い立ち
大好きな大好きなコールスローに自生の三つ葉とウドを春のハーブとして加えてみました…。
作り方
- 1
キャベツは太めの千切り、にんじんも千切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
- 2
①をボウルに入れて塩を振り、サックリ混ぜ合わせて15分ほどおく。
- 3
三つ葉はさっと茹でて４㎝くらいに切る。ウドは皮を剥いて４㎝の長さに切り細切りにする。湯がいてしばらく水にさらす。
- 4
②と③は水けを絞る。かんたん酢で和えて、油を加えてサックリ混ぜ合わせて出来上がりです。
- 5
※自生の三つ葉とウドなので、さっと湯がいています。
- 6
【ID:20051543】
究極の☆コールスロー♬ -
- 7
【ID:18520059】
気持ちクリ〜ミ〜なコールスロー♬ -
コツ・ポイント
山菜自体が春の香りのハーブなので、ミツカンのいろいろ使えるカンタン酢と香りのしない太白胡麻油であっさり味のサラダにしました♪
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付け合わせ用に買う三つ葉って余りますよね。中途半端に余った三つ葉が、いいアクセントになるコールスローができました。
sayurinco -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18345739
