人参と味噌のソフトクッキー
子供と一緒に作って食べられる簡単クッキー。
このレシピの生い立ち
野菜を食べない息子と楽しく野菜をとりたくて。
作り方
- 1
人参をすりおろし、絞り、汁と身を分ける。クッキーには身の部分のみ使います。
- 2
薄力粉、全粒粉、重曹、塩を人参にまぜ、なんとなく混ざったら菜種油と味噌も加え、ひとまとまりにする。
- 3
薄くのばし好きな形に形成する。
- 4
170度のオーブンで8〜10分焼いて完成。
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kotoho
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