トマトは1センチ角にざく切り、椎茸は薄切りにします。卵を溶いておきます。

鍋に水、トマト、椎茸を入れて火にかけます。煮立ったらサッポロ一番の麺を加えて3分煮ます。器に麺だけ取り出しておきます。

粉末スープで味付けをしたら●を混ぜてから加え、とろみをつけます。卵を溶きいれて火を通したら器にスープを入れまる。

仕上げにラー油、酢、コショウを加えて完成です！