豚肉、なすびは、食べやすい大きさに切り、なすびは、水にさらして置きます。

フライパンに油（分量外）を引き、豚肉を炒めます。

豚肉に火が通ったら、なすびの水気をきって、フライパンに入れ、炒めます。

なすびに火が通ったら、コチュジャン、オイスターソースを入れて、さらに炒め、仕上げにごま油を少し入れます。

味が整ったら、お皿に盛り付けて完成です。