青大豆の塩昆布和え
micchankon @cook_40062801
大豆を手軽に食べられる
このレシピの生い立ち
大豆が好きですが、濃い味をつけてしまうとたくさん食べられないので、ほどよい塩味で食べたかった。
青大豆の塩昆布和え
大豆を手軽に食べられる
このレシピの生い立ち
大豆が好きですが、濃い味をつけてしまうとたくさん食べられないので、ほどよい塩味で食べたかった。
作り方
- 1
青大豆は洗って一晩水につける。それをザルにあけてあらたに2倍ほどの水を入れて、鍋で煮る。
- 2
保温鍋や小さなポットがあれば沸騰してすぐに入れて、30分ほどおく。食べてみてちょっとかためくらいがオススメ。
- 3
煮えたら、市販の塩昆布で和える。
コツ・ポイント
市販の水煮でもできます。
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