いり豆腐
時間が無くても美味しく出来上がりまーす。
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私が 豆腐大好きだから(^-^)v
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人参をフードプロセッサーでみじん切りにします。
フライパンに ゴマ油 大さじ1杯いれて 人参と鶏ひき肉を ぽろぽろになるまで炒めます。
そこに 水切りをした木綿豆腐を入れて下さい。(私は 電子レンジで水切りします)
ほぐしながら みじん切りの青ネギを入れ みりん大さじ2杯 めんつゆ大さじ4杯いれてよく炒めます。
水分が無くなる迄炒めたら 溶き卵を入れて 卵が固まったら 出来上がりです(*^^*)
味付けは 調節してください。
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