簡単ちょっとピリ辛茄子炒め

Name: 簡単 ちょっとピリ辛茄子炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長茄子 ２本; ピーマン ２個; ブナシメジ 100g; ココナッツオイル 大さじ２; 牡蠣塩 約10ふり; 七味唐辛子 ３ふり; 追いがつおの素 大さじ１

love_pika @cook_40094701

岩手県

ちょっとピリ辛の茄子炒めを作ってみました。カロリー低めのココナッツオイルで炒めました。牡蠣塩をつかってみました。
このレシピの生い立ち
使い忘れてた『牡蠣塩』を使って作ってみました。

簡単ちょっとピリ辛茄子炒め

love_pika @cook_40094701

岩手県

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材料

長茄子２本
ピーマン２個
ブナシメジ 100g
ココナッツオイル大さじ２
牡蠣塩約10ふり
七味唐辛子３ふり
追いがつおの素大さじ１

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作り方

1
長茄子を1/2に切り、短冊切りに。ピーマンも短冊切りに。
2

フライパンに、長茄子・ピーマン・ブナシメジ・ココナッツオイル・牡蠣塩を入れて炒める。
3

材料に火が通ったら、七味唐辛子・追いがつおの素を入れ軽く炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

ちょっと寄った店で購入した『牡蠣塩』を使って作りました。牡蠣大好きには、堪らない牡蠣風味が付きます。入れる量で、風味が変わると思います。

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love_pika @cook_40094701

2015/06/11 08:43に公開

岩手県

男性です。キッチンに立って20年以上になります。共稼ぎの為、自営業の私が料理します。娘達に何か残したいと思いクックパッドを始めました。え？と思う様な味付けとか有ると思いますが、温かい目で見てください。『クックパッドmagazine! Vol.8』に私が作った料理が掲載されました。『ノンオイルで、牛肉の酢玉ねぎ炒め』（ID：3910566）

このレシピのキーワード

炒めものなす牡蠣ピーマンぶなしめじ

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