ふわっふわ♪豆腐のしっとりパンケーキ

Name: ふわっふわ♪豆腐のしっとりパンケーキ
Yield: ミッキー形：12個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホットケーキミックス ８０ｇ; 絹ごし豆腐 １２０ｇ; 卵 1個; 溶かしバター １０ｇ; インスタントココア、抹茶 各１本; バニラエッセンス 少々

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

豆腐入りでしっとりふわっふわ★
とってもかる～いパンケーキ♪
子どものおやつに♪軽食に♪
このレシピの生い立ち
なめらかな食感がデザートのような、おいしい絹ごし豆腐と、黄身の濃いおいしい卵が届いたので、おいしいパンケーキになるかなぁと思って作りました。いつもはあんまり食べない長男が大喜び♪

ふわっふわ♪豆腐のしっとりパンケーキ

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

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材料

ミッキー形：12個分

ホットケーキミックス８０ｇ
絹ごし豆腐１２０ｇ
卵 1個
溶かしバター１０ｇ
インスタントココア、抹茶各１本
バニラエッセンス少々

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作り方

1

ボウルに豆腐を入れて潰し、ホットケーキミックス、溶き卵を加えてよく混ぜる。なめらかで均一な生地になるまでしっかり混ぜる。
2

溶かしバターを加えて、全体に行き渡るように切り混ぜる。バニラエッセンスを加えて混ぜる。
3

生地を半分に分け、片方にココア、もう一方に抹茶を加えて混ぜる。
4

スプーンで掬って生地をフライパンに落とす。弱火に掛け、表面が乾いたらひっくり返して軽く焼く。

コツ・ポイント

豆腐をよく潰して、なめらかな生地にすることがポイントだと思います。

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つくれぽ

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Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

2013/04/20 10:33に公開

2008,2011,2014年生まれBoys、2017,2019年生まれGirlsの5児の母です♥幼児食インストラクター、食育メニュープランナー、インナービューティーアドバイザー。それぞれに好みの違う子どもたちの食事作りに悩む日々、毎日試行錯誤です。ここに書かせて頂いているのは、飽くまで自己満足の記録です。皆様から頂く素敵なつくれぽにとても感激しています！本当にありがとうございます♡

このレシピのキーワード

パンケーキ抹茶ココアバター卵絹ごし豆腐ホットケーキミックス

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