こんがりサクサク♪スコップコロッケ♪♪

Name: こんがりサクサク♪スコップコロッケ♪♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 400g; 玉ねぎ 1/2個; ひき肉 200g; 油 大さじ1; 塩 小さじ1/2; 塩・こしょう 少々; ☆パン粉 大さじ8; ☆油 大さじ2; ソース等 適量

Keibou_Kitchen　 @keibou

揚げないけれど、ちゃんとコロッケ。
このレシピの生い立ち
コロッケを揚げるのが苦手なので、焼きコロッケを我が家の定番にすることに。大きく焼いてすくって食べるスコップタイプだと手早くできてヘルシーだし、家族にも好評です♪

こんがりサクサク♪スコップコロッケ♪♪

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材料

4人分

じゃがいも 400g
玉ねぎ 1/2個
ひき肉 200g
油大さじ1
塩小さじ1/2
塩・こしょう少々
☆パン粉大さじ8
☆油大さじ2
ソース等適量

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作り方

1

じゃが芋を茹で皮をむき潰す。玉ねぎをみじん切りにし油で炒め、ひき肉を加えさらに炒めて塩をする。合わせて塩・こしょうする。
2
パン粉を油大さじ2でカラッとして薄いきつね色になるまで炒める。
3
耐熱容器に(1)を入れ広げ、上に(2)をのせる。オーブントースターまたはオーブンで200℃10~15分焼く。
4

皿に取り分け、お好みのソース等をかけていただく。

コツ・ポイント

じゃがいもは丸のまま茹でても、皮をむき切ってから茹でても、または電子レンジでも良いと思います。
ひき肉も牛、豚、鶏、合い挽き等お好みで。

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つくれぽ

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Keibou_Kitchen　 @keibou

2018/05/19 12:16に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

コロッケひき肉じゃがいも玉ねぎ

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