アボカドとエビのタワーサラダ

水を鍋で火にかけて温める。
ブロッコリーとエビを湯がく用です

ブロッコリーを湯がきます。
取り出したあと、続いてエビも湯がきます。

トマトを輪切りにします

アボカドをスプーンでくり出して、ペースト状になるように潰します。

アボカドが潰れてきたら、レモン汁とブラックペッパーを適量加えて混ぜ合わせます。

レタスを適当なサイズにちぎります

輪切りのトマト、レタス、ブロッコリー、ペースト状のアボカド、エビの順に乗せれば完成

※お好みでマヨネーズやドレッシングをかけても良いです。