豚肉とキノコのサラダのせ全粒粉入りピザ
小豆ん子 @cook_40116502
全粒粉入りの生地なのでとってもかみごたえがあります。
この味わい深い生地にご飯にも合いそうな具をのせました♡
このレシピの生い立ち
焼いた後に生野菜をのせたので色が鮮やかなままです♪
豚肉とキノコのサラダのせ全粒粉入りピザ
全粒粉入りの生地なのでとってもかみごたえがあります。
この味わい深い生地にご飯にも合いそうな具をのせました♡
このレシピの生い立ち
焼いた後に生野菜をのせたので色が鮮やかなままです♪
作り方
- 1
一次発酵までホームベーカリーにお任せします。
(水分が少なめなので、一次発酵後の生地はやわ肌のようではありません) - 2
具を準備します
豚肉を少しさきながら炒め、薄切りにしたエリンギとほぐした舞茸を加え、しんなりしたら○で味付けします。 - 3
しっかりからめて冷まします。
水菜は3cm長さ、パプリカは細切りに切っておきます。 -
- 4
フィンガーテストし、生地を取り出し、ガス抜きし、2等分して丸め、濡れ布巾をかけて20分休ませます。
- 5
生地を伸ばし、フォークで全体を突き刺し、オリーブ油を塗り、炒めた具をのせ、チーズを散らし、軽く塩と黒こしょうを振ります。
-
- 6
200度に予熱したオーブンで20分焼きます。
熱々のピザに水菜とパプリカをのせていただきます♪ - 7
2枚とも同じ具なので、生地の厚みを変えました。
薄い生地の方の具がのってないところはカリカリのクラッカー食感です♪ -
コツ・ポイント
具が大きいと食べづらいので、豚肉はさきながら炒めます。焼きあがって野菜をのせた後、マヨネーズをかけたりオリーブ油をかけると、潤いがプラスされていいと思います。
似たレシピ
-
-
イタリアンサラダピザ イタリアンサラダピザ
ピザ生地は手作り☆食べ応えのある具沢山なピザソースの上にハーブサラダと生ハムのバルサミコ和えがたっぷり乗ったあっさりヘルシーなピザです d(≧▽≦*)
-
-
-
-
-
-
-
簡単♪手作りピザ生地からのサラダピザ★ 簡単♪手作りピザ生地からのサラダピザ★
ヘルシーでおいしいっイースト不要の本格クリスピーピザがすぐに出来ちゃう><応用ききますvさっぱりピザです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18347413
