林檎とセロリの爽やかポテトサラダ♪
みそゆうき @cook_40055982
林檎の甘酸っぱさに香味のアクセントが◎
上品な美味しさのヘルシーポテトサラダ❤︎
林檎消費&クリスマス料理の前菜にも☆彡
このレシピの生い立ち
りんご＆セロリ消費の為、我が家定番のカッテージチーズでサラダを作成！
スパークリングワインにも合う美味しい一品になりました(^^)
アプリでひらく作り方
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じゃが芋はレンジ加熱or茹でて、皮を剥きマッシュした後、熱いうちにカッテージチーズと混ぜ合わせる。
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- 2
りんごは芯を取り8等分にカットし、3㎜位の厚さに切ったら耐熱容器に入れ、600Ｗレンジで5分程加熱する。
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- 3
１に水分を切った２とみじん切りにしたセロリを加え、混ぜ合わせる。
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- 4
酢・クレイジーソルト・ブラックペッパーで味を調えて完成。
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コツ・ポイント
セロリは上部分(葉の部分をメイン)に使用。
また、りんごはかさ減らし＋りんごのペクチンは加熱した方がアップするので火を通しています♪
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