糖質制限でコーン入れたい人のコールスロー
キッチンおおざっぱ @cook_40064690
とうもろこしコーンは糖質が高いのでNG食材。でもコーンがないと暴れるぞ！って人のためにコーン入り(？)コールスローです。
このレシピの生い立ち
コーン風味が感じられるヤングコーンを使って。
「簡単バリ旨★エビゆで卵ブロッコリーサラダ」https://cookpad.wasmer.app/recipe/3207032
のマヨソースが良い感じだったので、コールスロー用に少しさっぱりした味にアレンジ。
糖質制限でコーン入れたい人のコールスロー
とうもろこしコーンは糖質が高いのでNG食材。でもコーンがないと暴れるぞ！って人のためにコーン入り(？)コールスローです。
このレシピの生い立ち
コーン風味が感じられるヤングコーンを使って。
「簡単バリ旨★エビゆで卵ブロッコリーサラダ」https://cookpad.wasmer.app/recipe/3207032
のマヨソースが良い感じだったので、コールスロー用に少しさっぱりした味にアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを5mm角、または千切りのお好みに切ってから塩もみして10分くらい置きます。
その後、しっかり水を絞ります。 -
- 2
ヤングコーンを3mm程度に輪切りにして、レンジでチンするか固ゆでにします。
-
- 3
日本ハムの糖質ゼロハムかベーコンを5mm角に切ります。
-
- 4
水切りしたキャベツとヤングコーン・ハムをボウルに入れて、調味料を加えて混ぜます。
できあがり！ -
コツ・ポイント
目新しいメニューじゃなくてごめんなさい(^^)
キャベツの水切りをしっかり！
マヨソースを和えるのは食べる直前に！
持ち寄りパーティなどに持って行く時は、和えたものを持っていて現地で軽く水を切ってから、追いマヨネーズをしましょう。
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