キヌアとサーモンのプロテインポット

Chaitai
Chaitai @cook_40055786

Pret A Mangerのプロテインポットをイメージ。サーモン、キヌア、枝豆、ゆで卵入り。ホームパーティにもどうぞ！

このレシピの生い立ち
イギリスのファストフードチェーン「Pret A Manger」でいつも食べるプロテインポットを、前日に作り、残った『サーモンのエスカベッシュ』をどうせならもう一品、別の何か作りたくて無理やり活用して作ってみました。

キヌアとサーモンのプロテインポット

はじめてのつくれぽをする
Chaitai
Chaitai @cook_40055786

Pret A Mangerのプロテインポットをイメージ。サーモン、キヌア、枝豆、ゆで卵入り。ホームパーティにもどうぞ！

このレシピの生い立ち
イギリスのファストフードチェーン「Pret A Manger」でいつも食べるプロテインポットを、前日に作り、残った『サーモンのエスカベッシュ』をどうせならもう一品、別の何か作りたくて無理やり活用して作ってみました。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

２人分
  1. キヌア（調理済） 大さじ２～３強
  2. レシピID : 17573887 参考
  3. プチトマト １個～２個
  4. キュウリ(みじん切り） 大さじ１程度
  5. 玉ねぎ(みじん切り) 大さじ１程度
  6. 枝豆(冷凍可) 大さじ１強
  7. ゆで卵 1/2個
  8. 塩コショウ 適量
  9. レモン汁 1/4個分
  10. レモン 飾り用
  11. サーモン（ムニエル用） ５０ｇ～１００ｇ
  12. ＊余ったらエスカベッシュに！ (*^^*)
  13. 塩胡椒 少々
  14. 片栗粉（小麦粉） 大さじ１程度
  15. オリーブオイル(サラダ油) 適量

作り方

  1. 1

    今回は前日に作った「サーモンの揚げないエスカベッシュ」を利用。参考にしてください
    レシピID : 18349540

  2. 2

    エスカベッシュを使わない方：サーモンは塩胡椒をしてしばらくおいて１センチ強の厚さに切る

  3. 3

    【２】のサーモンを片栗粉の入った袋に入れて全体的に付くように袋の中で混ぜる

  4. 4

    少し多めの油で【３】のサーモンを焼く

  5. 5

    ペーパータオルで余分な油を取っておきます

  6. 6

    キュウリ、玉ねぎはみじん切り（水にさらしておく）。トマトは食べやすい大きさに切る

  7. 7

    器にキヌア、キュウリ、玉ねぎ、枝豆を合わせて、レモン汁、塩を加える。味見してくださいね

  8. 8

    別の器に混ぜ合わせた【７】を入れる。

  9. 9

    サーモン、ゆで卵、トマトなどを入れて、レモンのスライスを乗せて出来上がり☆彡

  10. 10

コツ・ポイント

サーモン、塩、レモン汁だけの味付けなので、好みの味付けで調整してください。エスカベッシュを使うと味がしっかりしているのでキヌアの味付けはやや薄めでも良いかもしれません。食べる時はサーモンを崩して混ぜて食べて下さい。多めに作って翌日の朝に！
レシピを編集
レポートを見る
共有
はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
Chaitai
Chaitai @cook_40055786
に公開
海外在住。レシピ検索で「COOKPAD」は大活躍。残念ながら美味しい素材、日本の旬の食材など手に入らないことが多く季節感のある料理は作ることは難しい調味料や食材も違いもっぱら見る専門（ごめんなさい！）ですが食べ物に関することを記録したり自分の料理本感覚でレシピをメモするために最近はレシピを残していますアンチ炭水化物ですまた小麦粉、砂糖は極力つかいません
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単ジャーマンポテト
  2. 簡単！ズボラ飯ノー貧乏トマトソースパスタ
  3. なめ茸と魚肉ソーセージの炊き込みご飯
  4. 大根葉のおひたし
  5. 超簡単5分メニュー！水茄子の塩揉み🍆
  1. 完熟小梅の梅サワーシロップ
  2. きゅうりのピリ辛醤油漬け
  3. ｼﾞｭｰｽで簡単おやつ☆ｵﾚﾝｼﾞ寒天
  4. 激安うどん→流水麺✨激安そば→ざる蕎麦✨