鶏肉は一口大のそぎ切りにして、めんつゆで下味をつけておく。玉ねぎはくし切り、ピーマン、パプリカは乱切りにしておく。

鶏肉に☆を入れ、混ぜ、フライパンに入れ中火ぐらいで両面こんがり焼き、皿に上げておく。

玉ねぎ、ピーマン、パプリカをボールに入れ、マヨネーズ大匙3を絡め、フライパンで焦げないように中火で炒める。

野菜に火が通ったら、鶏肉を戻し入れ、さっと炒め、めんつゆとブラックペッパーを入れて混ぜて完成です。