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ピリ辛たれ天丼
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ピリ辛たれ天丼-レシピのメイン写真

ピリ辛たれ天丼

エプロン姿のポニョ
エプロン姿のポニョ @cook_40063377

二種類のかけだれで楽しむ天丼です
このレシピの生い立ち
別々に作った残り物を ご飯にのせ 
どんぶりにしたのがきっかけです

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エプロン姿のポニョ
エプロン姿のポニョ @cook_40063377

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材料

  • ブロッコリー 1/2カップ位?
  • 人参の葉 1/3本分
  • ピーマン 1/2個
  •    かき揚げ
  • 人参 中1/4本分
  • えんどう豆 カレースプーン2杯位
  •    たれ
  • わさび:醤油:味の素 1:3:1
  • 天丼のたれ 大匙1/2位
  •    衣
  • 小麦粉:片栗粉:砂糖 5:3:1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは
    洗って
    平たくカット

    人参の葉は
    洗って 
    水気をきる

    ピーマンは縦半分

  2. 2

    かき揚げ
    人参は格子切りに切って
    えんどう豆とともに
    小麦粉をまぶしてから
    衣をつけて揚げる

  3. 3

    1に 衣をつけて揚げる

  4. 4

    丼にご飯を盛り
    2,3をのせて
    ブロッコリーに天丼のたれを
    すこしかけて
    他は
    わさびしょうゆを回しかける

コツ・ポイント

食べ進んでいくと
ご飯の下のほうで 二つのたれが混ざり
三つめの味を楽しめます

かき揚げの材料は 
小麦粉を全体につけてから 衣をつけます

鶏のから揚げをのせてもいいです
マヨネーズや辛子マヨネーズを少しかけると
味に変化がでます

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エプロン姿のポニョ
エプロン姿のポニョ @cook_40063377
2015/06/14 12:29に公開
料理は実験です 安くてどこにでもある食材で作ります手抜きでいいんです 作らないと手抜きはできませんからね調味料は目見当です お好みで調節してください
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このレシピのキーワード

天丼 人参葉 片栗粉 にんじん ピーマン ブロッコリー 小麦粉 わさび

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