バナナとココアのパウンドケーキ

かずきーん @cook_40132913
バナナ消費に!材料を混ぜて焼くだけでとっても簡単です。チョコチップとくるみも入れました。
このレシピの生い立ち
バナナ消費! 本当は純ココアで作りたかったのですが、家にはミルクココアしかなかったので。。。でもおいしくできました。
バナナとココアのパウンドケーキ
バナナ消費に!材料を混ぜて焼くだけでとっても簡単です。チョコチップとくるみも入れました。
このレシピの生い立ち
バナナ消費! 本当は純ココアで作りたかったのですが、家にはミルクココアしかなかったので。。。でもおいしくできました。
作り方
- 1
小麦粉とベーキングパウダーはふるっておく。 型にクッキングペーパーを引いておく。 オーブンは180℃で予熱しておく。
- 2
ボールにバターを入れて、砂糖を3回くらいに分けながら入れて、白っぽくなるまでかき混ぜる。
- 3
②に卵を入れて、混ぜて、さらにココアも入れて混ぜる。
- 4
バナナはフォークなどでつぶしてから③に入れて混ぜる。
- 5
④にふるっておいた小麦粉を3回くらいに分けながら入れて、粉っぽさが無くなるまでさっくりと混ぜる。
- 6
⑤にくるみとチョコチップを入れてざっくりと混ぜたら、型に流し入れる。
- 7
⑥を予熱しておいたオーブンに入れて45分くらい焼いたら、出来上がり~。
- 8
*材料にベーキングパウダーを入れ忘れてたので追加しました。すみませんでした。
コツ・ポイント
甘さを控えたい方は、砂糖の量をちょっと少なめにしてもいいと思います。焼き時間は様子を見ながら調節してください。オーブンから出して冷ましてからブランデーを振りかけて1日おいてから食べると、大人の味~でおいしいです。
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