レンジで焼きなす★ピリ辛柚子胡椒風味
ペーパー管理栄養士 @cook_40069844
レンジでチンして漬け汁に浸けるだけ♪柚子胡椒の代わりにチューブの生姜を入れてもさっぱり美味しいです！
このレシピの生い立ち
グリルやフライパンで焼くと洗い物がめんどくさい…(*_*)レンジで加熱してみたらそれっぽくなったので、大好きな柚子胡椒風味の漬け汁につけてみました♪
レンジで焼きなす★ピリ辛柚子胡椒風味
レンジでチンして漬け汁に浸けるだけ♪柚子胡椒の代わりにチューブの生姜を入れてもさっぱり美味しいです！
このレシピの生い立ち
グリルやフライパンで焼くと洗い物がめんどくさい…(*_*)レンジで加熱してみたらそれっぽくなったので、大好きな柚子胡椒風味の漬け汁につけてみました♪
作り方
- 1
なすはヘタを取って縦に４つに切り、皮に格子状に切れ込みを入れる。(味がよく浸みます♪)
- 2
耐熱皿に皮を上にしてなすを並べ、塩をふって胡麻油を回しがける。
- 3
ラップをし、レンジで600Wで3分半～4分間加熱する。なすが少ししなっとしたらOK！
- 4
★の漬け汁の材料を合わせ、なすを漬け込んで冷やす。30分ほど冷やせば出来上がり！(※写真は倍量)
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コツ・ポイント
なすの加熱にはシリコンスチーマーを使うと便利です♪お好みで小口ねぎや鰹節を添えても(*^^*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18348268
