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照り焼きチキン
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照り焼きチキン-レシピのメイン写真

照り焼きチキン

どりりん◎
どりりん◎ @cook_40152748

香ばしい照り焼きチキン
2016.9.17レシピ編集しました。
2017.8.31写真変更しました。
このレシピの生い立ち
いつも鶏肉だと唐揚げか親子丼しか思い付かなかったけどスーパーで照り焼きチキンを見て作ってみたくなった。

香ばしい照り焼きチキン
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香ばしい照り焼きチキン
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材料

2人分
  • 鶏肉 2枚
  • ◎醤油 大2
  • ◎みりん 大2
  • ◎酒 大2
  • ◎砂糖 大1
  • ◎生姜(お好みで) 好みの量
  • ◎にんにく(お好みで) 好みの量
  • 油 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ◎を混ぜておく。

  2. 2

    鶏肉の皮面をフォークで刺し柔らかくする。
    全体に片栗粉を軽くまぶす。

  3. 3

    油を熱したフライパンで鶏肉の皮目から焼く。
    フライパンの蓋(なければアルミホイル)をして皮がパリパリになるまで焼く。

  4. 4

    皮がパリパリになったら反対側も蓋をし蒸し焼きする。

  5. 5

    完全に焼けたらあらかじめ混ぜておいた◎を鶏肉全体にからめる。
    この時油はね注意。
    蓋をする。

  6. 6

    照りができてきたら完成。
    鶏肉なので生には気をつけて下さい。

  7. 7

    お好みで七味唐辛子などかけても美味しく召し上がれます。

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どりりん◎
どりりん◎ @cook_40152748
2015/06/11 06:45に公開
簡単にできて節約になり、美味しくできるレシピを考えています。気まぐれで少しずつレシピを掲載しています。
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このレシピのキーワード

照り焼きチキン 鶏肉 片栗粉 にんにく 酒 しょうが

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