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カレーリメイク!ミートソース風
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カレーリメイク!ミートソース風-レシピのメイン写真

カレーリメイク!ミートソース風

BRZ
BRZ @cook_40159902

思いつきでやってみて、何度か作るうちに最終的にこの調味料でミートソース風味に〜

このレシピの生い立ち
うちの週末ご飯の定番カレー。
週末のご飯の手間を少し省きたくよく作るのですが、カレーは好きなんだけど、最後まで食べきるのにやっぱりちょっと飽き気味だったので、何か変化をつけて最後まで美味しく食べたくて。

思いつきでやってみて、何度か作るうちに最終的にこの調味料でミートソース風味に〜

このレシピの生い立ち
うちの週末ご飯の定番カレー。
週末のご飯の手間を少し省きたくよく作るのですが、カレーは好きなんだけど、最後まで食べきるのにやっぱりちょっと飽き気味だったので、何か変化をつけて最後まで美味しく食べたくて。

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カレーリメイク!ミートソース風

BRZ
BRZ @cook_40159902

思いつきでやってみて、何度か作るうちに最終的にこの調味料でミートソース風味に〜

このレシピの生い立ち
うちの週末ご飯の定番カレー。
週末のご飯の手間を少し省きたくよく作るのですが、カレーは好きなんだけど、最後まで食べきるのにやっぱりちょっと飽き気味だったので、何か変化をつけて最後まで美味しく食べたくて。

思いつきでやってみて、何度か作るうちに最終的にこの調味料でミートソース風味に〜

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うちの週末ご飯の定番カレー。
週末のご飯の手間を少し省きたくよく作るのですが、カレーは好きなんだけど、最後まで食べきるのにやっぱりちょっと飽き気味だったので、何か変化をつけて最後まで美味しく食べたくて。

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材料

  • 鍋底カレー 大体1~2人分のカレー
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 減塩コンソメ 1個
  • KAGOMEカットトマト 1パック
  • ケチャップ 適量
  • KAGOMEとんかつソースまたは中濃ソース 適量
  • ワイン(赤でも白でも) 大さじ1程度
  • 粉チーズ 適量
  • ローレル 1枚
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作り方

  1. 1

    鍋底カレーと調味料を準備

    • カレーリメイク!ミートソース風作り方1写真
  2. 2

    材料全て入れて、弱火で混ぜながら煮立てる。
    ケチャップ、ソース、粉チーズは味をみながら調整。

    • カレーリメイク!ミートソース風作り方2写真
  3. 3

    ローレルの香りもだせて味が整ったら鍋から取り出して、出来上がり!

    • カレーリメイク!ミートソース風作り方3写真
  4. 4

    パスタが茹で上がったら、ミートソース風をかけるより鍋の中で混ぜ合わせた方がパスタがくっつかずに美味しく食べられます☆

    • カレーリメイク!ミートソース風作り方4写真
  5. 5

    うちで使用してるカレールーや調味料等紹介

  6. 6

    ゴールデンカレー辛口1箱
    オリーブオイル&バター
    ナツメグ
    減塩コンソメ
    ブイヨン
    ガラムマサラ2振り
    ローレル1枚

コツ・ポイント

始めからミンチや野菜は微塵切りにして今日はキーマカレー風だよ(笑)って、カレーを食べてもらい、鍋底になったらミートソース風味に変えちゃうのが楽です(笑)
普通にカレーを作った場合は、マッシャーかブレンダーで出来る範囲で細くする。

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BRZ
BRZ @cook_40159902
2015/06/11 06:45に公開
専業主婦です。自分の覚え書きのつもりでレシピ載せていこうとおもいます(^_^)
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このレシピのキーワード

ミートソース トマト缶 ケチャップ ワイン

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