サツマイモのハニーマスタードサラダ

mstkitchen @cook_40112106
簡単調理で完成のオシャレなデリ風サラダ♫見た目も華やかでおもてなしや、持ち寄りパーティーにもオススメです!
このレシピの生い立ち
スイーツなどワンパターンになりがちなサツマイモ。
我が家の定番、ハニーマスタードとあわせることで
一味違うサラダに大変身させました。
サツマイモのハニーマスタードサラダ
簡単調理で完成のオシャレなデリ風サラダ♫見た目も華やかでおもてなしや、持ち寄りパーティーにもオススメです!
このレシピの生い立ち
スイーツなどワンパターンになりがちなサツマイモ。
我が家の定番、ハニーマスタードとあわせることで
一味違うサラダに大変身させました。
作り方
- 1
材料はこちらです
サツマイモは皮付きのまま使用するのでよく洗ってください。 - 2
サツマイモをさいの目にカット
- 3
5分ほど水にさらしておきます
- 4
5分経ったら耐熱皿に移し濡れたキッチンペーパーをかぶせる。
ふんわりラップをし500Wで5分→必要に応じて追加で加熱 - 5
玉ねぎは薄く、
ベーコンは食べやすい大きさにカットします - 6
少なめの油(分量外)で
玉ねぎとベーコンを炒めます - 7
玉ねぎがあめ色になったらOK
ベーコンカリカリがオススメです - 8
★の材料をよく混ぜ合わせ、
ハニーマスタードソースを作ります - 9
粗熱をとったサツマイモとベーコン、玉ねぎとよく和えます。
ベーコンの塩気によって、お好みで
塩胡椒を加えても◯です。 - 10
綺麗に盛り付けて完成です。
おやつにもお酒のお供にも◯
簡単オシャレなデリ風サラダです♫
コツ・ポイント
ハニーマスタードだけだと甘めですが、ベーコンが加わることで塩気が出ます。味の調整は全てを和えた後にしていただくのがオススメです。
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