さつまいもは、濡らしたキッチンペーパーとラップで包んで、電子レンジ（600W 5分程度）で加熱して、サイコロ状に切る。

ベーコンは食べやすい大きさに切り、フライパンでこんがり炒める。

ボウルに■ Aを入れて混ぜて、1のさつまいも、2のベーコンを加えて和える。

ブロッコリースプラウトは洗って、水気をしっかりきって、根元を落とす。（はさみでも包丁でも良い）

3に4のブロッコリースプラウトを加えて和える。