カボチャサラダ チーズが美味しい
かあさんのしごと @cook_40117680
美味しいカボチャサラダ！！色がカワイイのでお弁当にも重宝してます。
カボチャの消費にも！
このレシピの生い立ち
美味しいカボチャがあったので、冷蔵庫にあったものでサラダを作りました。
カボチャサラダ チーズが美味しい
美味しいカボチャサラダ！！色がカワイイのでお弁当にも重宝してます。
カボチャの消費にも！
このレシピの生い立ち
美味しいカボチャがあったので、冷蔵庫にあったものでサラダを作りました。
作り方
- 1
カボチャはタネをとり、皮を剥いてから、3×1㎝位のおおきさに切る。均等に柔らかくなる様 大きさを揃える。
- 2
耐熱ボールにラップを軽くのせて、レンジでチン！カボチャの甘いいい香りがしてきたら一度取り出し、竹串でさしてみる。
- 3
竹串がすっとささったら、レンジから出し、マヨネーズを適当に入れてまぜる。私はあえて潰さずに作ります。
- 4
キュウリをスライスし、塩を少々いれ混ぜてしばらくおく。しばらくしたら水気を絞っておく。
- 5
ハムをお好みの細切りにする。
ベビーチーズ(今回は粗挽き胡椒入り)を小さく切る。玉ねぎスライスは水にさらし、水気を絞る - 6
カボチャに、ハム キュウリ 玉ねぎ チーズ 粗挽き胡椒 をいれ混ぜる。更にチキンコンソメ粉末又は細かく砕いた物を加える。
- 7
更に 好みの硬さまで味をみながら、マヨネーズを少し加え、味を整えたら、出来上がり。
-
- 8
クリームチーズでも美味しいです！
コツ・ポイント
それぞれの分量は、全てお好みでOK!
自分の好みに仕上げて下さい。
クリームチーズでもいいですが、お安いベビーチーズで代用！
カボチャは混ぜているうちに適度に崩れるので、あえてマッシュしないでOK!
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