Aの材料を鍋に入れ、火にかけて溶かしておきます。

１のボウルに、九州パンケーキミックス、コーンミール、卵を入れ、泡だて器で混ぜます。

バター塗り、小麦粉をふるっておいたパウンド型に、２．を流します。

１８０℃に予熱していたオーブンで３０～３５分焼きます。

竹串をさして、中身がついてこないようなら、出来上がりです。

焼き上がったら、型からだし、サワークリームとはちみつをたっぷりかけていただきます。

冷めてたら、オーブントースターで焼き色がつくくらい焼いて食べると、また、違った食感が楽しめますよ。