春菊と魚肉ソーセージのピリ辛サラダ
chikappe @chikappe04
生の春菊って案外クセがなくっておいしいんです。手軽に魚肉ソーセージを使ってピリ辛ドレッシングで和えたサラダです★
このレシピの生い立ち
春菊を買ったので、変わった食べ方をしたくて作ってみました。
春菊と魚肉ソーセージのピリ辛サラダ
生の春菊って案外クセがなくっておいしいんです。手軽に魚肉ソーセージを使ってピリ辛ドレッシングで和えたサラダです★
このレシピの生い立ち
春菊を買ったので、変わった食べ方をしたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
魚肉ソーセージは縦に半分にしてから斜め切りにします。春菊は下の固いところを除いて3センチ位の長さに切ります。
-
- 2
ドレッシングの材料を全部合わせてボールに入れて混ぜ合わせます(ニンニクと生姜はすり下ろします)。
-
- 3
食べる直前に①の魚肉ソーセージと春菊をボールに入れて、ドレッシングを絡めれば完成です。
-
- 4
辛いのがお好みの型は、盛り付けてから一味または七味唐辛子を振りかけてみてください♬♪
コツ・ポイント
魚肉ソーセージはハムや焼き豚に変えてもおいしいです。豆板醤の量はお好みで変えてください。辛いのが苦手な方やお子さんは小さじ1程度がいいかもしれません。春菊の茎も生で食べられますので、本当に固いところだけ除いて下さい。
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