黄色くなった梅を、ちょっと塩を振るだけで、甘くそのまま食べられます。
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらって、毎年黄色い梅を探しています。塩の量は、梅１ｋｇに対して１０ｇがベストでした。