鶏肉のトマトソース煮

鶏肉のトマトソース煮-レシピのメイン写真

鶏肉のトマトソース煮

▷あみのん◁ @cook_40157553

１度作っておけば、ソースとしてパスタにからめたり色々と応用がきくので便利です。
このレシピの生い立ち
日本にいたときに母がよく作ってくれた料理の一つです。
材料は全て英国内最大級規模のTESCOにて揃えました。

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材料は全て英国内最大級規模のTESCOにて揃えました。

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材料

2〜4人分

トマト缶 1缶
キャベツ 1/4玉
玉ねぎ 1玉
冷凍ほうれん草 1個
鶏肉 1/2パック
塩コショウ適量
オリーブオイル適量
ローリエ 2枚
水トマト缶の半分

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作り方

1

フライパにオリーブオイルをひき、一口大に切った鶏肉を炒める。
2

鶏肉の赤みが消えたら食べやすい大きさに切った野菜を加え、さらに炒める。
3

野菜全体に油がまわったら、トマト缶＋水を加える。（今回はホール缶ではなくカットの方を使用しました。）
4

トマト缶の水分が程よくなくなり、野菜がしんなりし鶏肉に火が入ったら塩コショウで味を整えて完成！

コツ・ポイント

水の分量は使うトマト缶にもよるので、あくまでも目安としてとらえてください。
材料は後で煮てしまうので、炒めるときは炒めすぎない方が鶏肉も柔らかくなって美味しいです。

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▷あみのん◁ @cook_40157553

2016/11/12 13:15に公開

イギリス留学中の自己の健康管理のため日記のように料理？を投稿していきます。料理はあまり得意ではなく、恥ずかしながら初めて作ったお弁当はソーセージ日本と白米を詰めただけ…日本に帰る頃にはお母さんをあっと言わせるぞ！！

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このレシピのキーワード

煮物鶏肉キャベツトマト缶冷凍ほうれんそう玉ねぎ

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