CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
スープストック！鶏ガラスープ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
スープストック！鶏ガラスープ-レシピのメイン写真

スープストック！鶏ガラスープ

みゅまこ
みゅまこ @cook_40052372

鶏ガラが安く手に入ったら！顆粒とはやっぱり味が違います＾＾
このレシピの生い立ち
タイムセールで10円の鶏ガラを見つけたら大量に買ってよく作っています。分量は自己流ですが手順は母に教わったものです。

鶏ガラが安く手に入ったら！顆粒とはやっぱり味が違います＾＾
このレシピの生い立ち
タイムセールで10円の鶏ガラを見つけたら大量に買ってよく作っています。分量は自己流ですが手順は母に教わったものです。

もっと読む

スープストック！鶏ガラスープ

みゅまこ
みゅまこ @cook_40052372

鶏ガラが安く手に入ったら！顆粒とはやっぱり味が違います＾＾
このレシピの生い立ち
タイムセールで10円の鶏ガラを見つけたら大量に買ってよく作っています。分量は自己流ですが手順は母に教わったものです。

鶏ガラが安く手に入ったら！顆粒とはやっぱり味が違います＾＾
このレシピの生い立ち
タイムセールで10円の鶏ガラを見つけたら大量に買ってよく作っています。分量は自己流ですが手順は母に教わったものです。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

約2リットル
  • 鶏ガラ 2個
  • 水 ２リットル
  • 生姜 1個
  • ネギの青い部分 ３～５本
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鶏ガラが浸るくらいのお湯を沸かし沸騰したら洗った鶏ガラを入れひと煮立ちさせます。

    • スープストック！鶏ガラスープ作り方1写真
  2. 2

    水を切り血あい等を取り除いて軽くばらします。

    • スープストック！鶏ガラスープ作り方2写真
  3. 3

    分量の水、を沸騰させばらした鶏ガラ、洗ったネギ、潰した生姜を入れ蓋をずらして40分煮ます。

    • スープストック！鶏ガラスープ作り方3写真
  4. 4

    灰汁を取りながら煮終わったらガーゼと網で濾し完成です。冷蔵庫で1週間程度もちます。

    • スープストック！鶏ガラスープ作り方4写真

コツ・ポイント

☆保存期間☆
冷蔵：煮沸消毒したビンに入れ1週間程度。

冷凍：ジップロックに入れて平らにならした状態で1ヶ月程度。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

みゅまこ
みゅまこ @cook_40052372
2013/04/17 05:07に公開
お年頃姉妹のママです。８人家族のオヤツとご飯を作っています＾＾主にお菓子・パンがメインです。つくれぽいつも有難うございます♪とても嬉しいです！サイト　https://ameblo.jp/myumacosan/昔のレシピのレシピの見直しをしています。変更する場合がありますので理解のほどよろしくお願致します。誤字脱字、記載漏れありましたら教えて頂けると助かります！
もっと読む

このレシピのキーワード

ねぎ しょうが 鶏ガラ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. なすとろライス丼
  2. 塩酒粕でサラダチキン
  3. 鍋ひとつで！焼き茄子の味噌汁
  4. シーフードトマトソース麹パスタ
  5. 圧力鍋でじっくり蒸し芋
  1. アスパラの美味しい茹で方（蒸し方）
  2. 春キャベツと鶏むね肉のスープ煮
  3. シーフードミックスで簡単クリームパスタ
  4. ランチ◎簡単♪大蒜バター醤油☆挽肉☆炒飯
  5. ビールがススム★砂肝の味噌煮込み
  6. Chicken Alfredo Roll-Ups
  7. Making Pesto
  8. yoghourt cake (portuguese bolo de yogurte )
  9. Pasta a la Troianesca
  10. Jamaican Shrimp
  1. たけのこの中華炒め☆
  2. ほうれん草ベーコン炒め
  3. 丸ごといちごジャムいり白パン
  4. 簡単♪シーフードのトマトリゾット
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18349739
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close