小松菜２～３束分を、水洗いして、お鍋で水500～600mℓ使って湯がいて、フードミキサーに入れて、粉々に解体する。　

市販のコーンスープの素の袋を開けて、お鍋に入れて、牛乳を少しづつ加え、完全に溶けたら、火にかけて加熱して、スープ作り。

②のコーンスープにバターを入れて、隠し味を加える。

荒熱が取れるのを待って、冷めてから、①のドロドロになった小松菜を加えて、よく混ぜる。

※　冷めたら、タッパーに移動し冷蔵庫管理。　レンジで温めて、飲む時は、「ニガリ」を使った場合は、あまり熱は加えないこと。