マギーブイヨン味とろりコーンスープ
AKE60 @cook_40099308
コーンがあれば家庭で
簡単に出来る
とろりコーンスープです。
です。
このレシピの生い立ち
中華料理店で出される
コーンスープが家庭でも
出来ないかとアレンジして
作ってみました。
マギーブイヨン味とろりコーンスープ
コーンがあれば家庭で
簡単に出来る
とろりコーンスープです。
です。
このレシピの生い立ち
中華料理店で出される
コーンスープが家庭でも
出来ないかとアレンジして
作ってみました。
作り方
- 1
出来れば
クリーム
コーン缶が
簡単ですが
ホールタイプ
であれば
大さじ１の
水を入れて
フード
プロセッサー
を利用 -
- 2
鍋に分量の水
とマギー
ブイヨンを入れ
中火で沸騰
させる -
- 3
準備した
クリームコーン
を入れて沸騰
させる。
沸騰する直前で
火を止めないと
吹きこぼれる
ので注意する -
- 4
片栗粉、水を
各同じ量の
大さじ１
入れて良く
混ぜて溶かす
再び弱火に
して片栗粉
の水溶きを
入れて混ぜる -
- 5
卵を割り
ほぐして
少しづつ
回しながら
入れる -
- 6
卵を入れ
終わったら
塩胡椒で
味を整えて
出来上がり -
コツ・ポイント
コーンをクリーム状
にすれば簡単に
出来ます。コーンが
旬の時期は茹でて
縦に粒をこそげ切り
フードプロセッサー
にかけてクリーム状
にすれば出来ます
また、茹でて冷凍
したコーンも
自然解凍させて
からクリーム状
にすれば出来ます
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