ナスのバジルソースサンドイッチ
mooi taart @cook_40038470
休日ブランチにぴったり。
バジルペーストとモッツァレラが相性抜群♪
このレシピの生い立ち
NYのニューズバーで食べたサンドイッチが美味しくて、味を再現しようと試行錯誤を重ね、出来上がったのがこれです。
ナスのバジルソースサンドイッチ
休日ブランチにぴったり。
バジルペーストとモッツァレラが相性抜群♪
このレシピの生い立ち
NYのニューズバーで食べたサンドイッチが美味しくて、味を再現しようと試行錯誤を重ね、出来上がったのがこれです。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは薄く5mm程度に斜めにスライスし、ベーコンは2等分する。パプリカ、玉ねぎは薄くスライスする。
- 2
モッツアレラは5㎜幅に切っておく。
パンは1㎝幅にスライス。フォッカチャなどの場合は上下を半分に分割。 - 3
パンの具を挟む側にバジルペーストをたっぷり塗る。
- 4
フライパンでベーコン、ナス、パプリカ、玉ねぎを弱火で炒める。ベーコンの油を野菜に染み込ませる感じ。
- 5
バジルソースを塗ったパンの片方にベーコン、ナス、玉ねぎ、パプリカを重ね、バルサミコ酢をひとふりする。
-
- 6
具の上にモッツァレラチーズを全面にしく。
挟んだらオーブントースターで焼く。 - 7
パンがこんがりしてきたら２つにカットして出来上がり！
-
- 8
フォッカチャの場合は上下重ねて出来上がり！
フォッカチャだと夜の食事にもいけます♪ -
コツ・ポイント
パンはバジルペーストと合うハードタイプやフォッカチャなどがおススメです。
つくれぽ
料理っていいですよね～。美味しいものが大好き。小学生の頃から料理をはじめて30年^^;和洋中なんでも食べて創作してます。☆mooi taartはオランダ語で美しいケーキという意味です☆☆食べて、飲んで、旅行して✈️https://www.instagram.com/mooi_taart/
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18351371
