タコと三つ葉と長芋の辛子酢味噌和え
chieko333 @cook_40038348
ミツカン「やさしいお酢」を使った、むせない辛子酢味噌で和えものはいかがですか？
このレシピの生い立ち
辛子酢味噌と相性のいい食材をまとめて和えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料を混ぜ合わせて、辛子酢味噌を作っておく。たこは一口大に切る。
- 2
三つ葉は4等分に切り、塩を一つまみ（分量外）入れたお湯でサッと茹で、冷水にさらす。完全に熱が取れたら絞って水気をきる。
- 3
長芋は、５ｍｍ角の拍子切りにし、塩をふって軽くこすり、ぬめりを取り冷水でよく洗う。
- 4
全ての食材の水気をよく切り、ボールに入れ、辛子酢味噌で和えて出来上がり。
コツ・ポイント
全ての食材の水気をよく切ること。味噌や辛子がダマにならないように、よく混ぜ合わせる。
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