牡蠣と豚肉のホイル包み焼き
ちゅんまっち @chunmacchi
牡蠣と豚肉とお野菜を、味付けは焼肉のタレだけで包んで焼く。香りと旨味を閉じ込めて、簡単だけど美味し過ぎる‼︎
このレシピの生い立ち
ココスのメニューからヒントを頂きました！牡蠣だけではボリューム不足なので、豚肉を入れてボリュームup！味付けに焼肉のタレを使えば、ニンニクやショウガや香辛料などが全て入っていて便利！
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣の下処理。牡蠣をボウルに入れる。片栗粉大匙1と塩少々（分量外）を入れて汚れを落とし水ですすいで、水気をよく切る。
- 2
水気を切った牡蠣に片栗粉をまぶしておく。
-
- 3
アルミホイルを広げ、一口大に切ったキャベツをのせる。
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- 4
酒と醤油を揉み込んで下味をつけた豚肉を上に乗せる。
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- 5
牡蠣→長葱の順に乗せていく。
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- 6
焼肉のタレを全体に回しかける。
-
- 7
アルミホイルを上からもう一枚重ねて、しっかりと周りを折り曲げて包む。
-
- 8
250度のオーブンで約15分。トースター、グリル、フライパンでも可。それぞれ焼き時間は調整。
-
- 9
食べる時は全体を混ぜてどうぞ♪
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コツ・ポイント
●焼き時間は肉や牡蠣の大きさ、加熱方法によって調整して下さい。
●焼肉のタレにコチュジャンを混ぜてピリ辛も◎！
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