まあるいエビカツ
うえさん１ @cook_40070062
エビをまっすぐにしないで丸くそのままカツに、外はさくさく中はぷりっと。オーロラでもタルタルでも何でもおいしいです
このレシピの生い立ち
エビの大好きな娘に簡単に作れるレシピを考えました
まあるいエビカツ
エビをまっすぐにしないで丸くそのままカツに、外はさくさく中はぷりっと。オーロラでもタルタルでも何でもおいしいです
このレシピの生い立ち
エビの大好きな娘に簡単に作れるレシピを考えました
作り方
- 1
解凍したエビの背ワタを取ります。エビの背を包丁ですうっと切り目をいれ、きれいにします。
- 2
きれいにしたエビをボールにいれ、そこへ塩と酒、乾燥バジルを入れて軽くもみ、１５分くらい置きます。
- 3
違うボールで小麦粉を水で溶き、エビをつけ、パン粉をつけます。
- 4
あとはフライパンでちょっと多めのオリーブオイルで両面焼き目がつくまで焼けば出来上がり。
コツ・ポイント
少し大きめのエビの方がいいですよ！背ワタも最初から取ってあるのを買ってくれば楽チンです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18351568
