もやしささみの カレードレッシング和え♪
こん２ @cook_40044158
カレー風味で 食欲回復いたしましょう✿
2010．09．06 話題入りさせていただきました。
ありがとう❤
このレシピの生い立ち
旦那さんとの ひさびさ 夕飯デートで食べた サラダがおいしかったので
我が家でも食べれるように 作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは たっぷりのお湯でゆで ざるに取り広げて冷ます。冷めたら 絞って水気を取る。冷蔵庫で冷やす。
- 2
１ℓの水を鍋に入れた中に 茹で用の酒＆塩を入れ ささみもいれて 沸騰させる。
- 3
沸騰したら 火をぷくぷくする程度に 弱め ささみから出るアクをすくい 2分茹でたのち 荒熱が取れるまで放置する。
- 4
ささみを 食べやすいように ほぐし 冷蔵庫で 食べるまで ラップをし 冷やす。
- 5
ドレッシング作り。
☆印をレンジ（500w)で 30秒チンする。
カレー粉の中に☆と○を混ぜ冷やす。 - 6
冷たいもやし＆ささみを ドレッシングで和えます。
素敵な器に 素敵に盛り付けて はい、できあがり❤ - 7
♪ささみの茹で汁は 美味しいだしが出てるので 調味して スープとして利用してください。
今日はわかめスープにしました。 -
- 8
翌日食べてみたところ 味が染みこんで美味しかったです。
濃厚なのがお好き♡な方は、６で和えて時間おくといいかも♪ - 9
思い出レシピ 話題入りさせていただきました。
れぽくださった皆さん ありがとうございました❤ -
コツ・ポイント
もやしは ゆですぎ注意。
ささみは ゆであがって汁に入れたまま冷ますと しっとり。
大人の方は、お好みで ガムマサラソースや お好きなスパイスなどを ご自由に添えて。
水菜や レタスをプラスするとなお 美味しいです。
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