タンザニア料理シーフードシチュー
Cook♪Tacos @cook_40135539
タンザニア人に教わりました！シーフードシチューとマッシュポテトです(^-^)/
このレシピの生い立ち
タンザニアでも、海沿いの地域独特の料理だそうです。
タンザニア料理シーフードシチュー
タンザニア人に教わりました！シーフードシチューとマッシュポテトです(^-^)/
このレシピの生い立ち
タンザニアでも、海沿いの地域独特の料理だそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
マッシュポテトを作る。
ジャガイモの皮をむき、適当な大きさに切り、皿にいれラップし電子レンジで潰せるまで、加熱する。 - 2
ジャガイモをつぶし、バターと牛乳を加える。
- 3
シチューを作る。
冷凍のシーフードミックスを解凍。 - 4
玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにする。
人参は、みじん切りより少し大きめに切る。 - 5
玉ねぎをあめ色になるまで炒め、ニンニクを加えるいたまったら、シナモンとブラックペッパーをくわえる。
- 6
ホールトマトを加えトマトの形を潰しながら混ぜる。そして、解凍したシーフードミックスを加える。
- 7
ココナッツミルクを、固まりが残らないようによく混ぜてから、鍋に加えて温まったら出来上がり(^-^)/
コツ・ポイント
ピーマンあれば人参と同じタイミングで加えます。人参とピーマンは少し歯ごたえが残るくらいの調理具合がコツ( ^ω^ )
ちなみに 全ての分量は、かなり適当なものですので 悪しからず。
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