えっ！大根を焼く？？！
大根、焼いてみました。
このレシピの生い立ち
早く食べたくて、でも煮物が食べたくて、出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラを一口大に切る。
大根は１センチ位の半月切りにする。 - 2
フライパンで豚バラを先に焼き始めて、油が出始めたら大根も投入！(この時炒めるのではなく、焼く！)
- 3
お肉に良い焼き色がついてきたら、大根をひっくり返しましょう。
(ちょこっとこげ目が付いて、透明になっています。） - 4
もう２-３分焼いたらフライパンのままいつもの煮物を作る要領でお醤油、酒、みりんを入れて落し蓋をして煮込みましょう。(中火から弱火で焦げないように気をつけて)
- 5
１２-１３分で美味しい煮物の出来上がり♪
フライパンは熱伝導率がいいので、とっても早く煮物が出来ます。私はカレーもシチューもフライパンでちょちょいのちょいで作っちゃいます。
コツ・ポイント
味付けは麺つゆに少し砂糖をたすのだと早く味が決まります。
時間のあるときはたまには醤油、砂糖、酒、最後に照りのみりんなんて作り方もします(^-^)
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