牛筋は 茹でて一口大に切る。
こんにゃくも一口大に 切る。

鍋に☆と牛筋とこんにゃくを入れて煮込む。

沸騰したら あくを取りながら さらに弱火で 焦げないように10分ほど 煮込む。

汁気が ほとんど無くなったら 器に盛り お好みで 七味をかけて 出来上がり。