焼きしいたけとしゃけの香りごはん

Name: 焼きしいたけとしゃけの香りごはん
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合水 炊飯器の２合メモリまでｗ●サラダ油 小1●チキンブイヨン １個●さとう 小1/2米酢 大1しいたけ 大き目のを3,4枚塩しゃけ ３０ｇ青じそ 10枚炒りごま 大1じゃこ（あれば） 大1

raburihome @cook_40148657

しゃけとしいたけは一緒に焼いておき香ばしく♬青じそとゴマがアクセントになって美味しい！！米酢としゃけでカルシウム吸収抜群
このレシピの生い立ち
料理教室で習って美味しかった香ごはんのアレンジ☆

焼きしいたけとしゃけの香りごはん

raburihome @cook_40148657

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材料

4人分

米 2合水　炊飯器の２合メモリまでｗ●サラダ油小1●チキンブイヨン１個●さとう小1/2米酢大1しいたけ大き目のを3,4枚塩しゃけ３０ｇ青じそ 10枚炒りごま大1じゃこ（あれば）大1

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作り方

1

米は洗って炊飯器の釜に入れて分量の水にひたして●を入れて炊く。＊チキンブイヨンは手でほぐして入れてね♪
2

しいたけは汚れをふき取って石づきを取って塩じゃけと一緒にグリルで焼く。
3

しいたけは薄切り（軸も細かく縦にさいて使います。）塩じゃけは骨を取り除いてほぐしておく。
4

青じそは千切りにして一度水に放ちキッチンペーパーなどで水気をきっておく。
5

１が炊き上がったら米酢、３と４といりごまを混ぜて出来上がり♪
6

あったらじゃこも１に入れて炊いてくださいね♪さらに美味しくなります☆

コツ・ポイント

しいたけとしゃけは粗熱が取れてから扱ってくださいね♪

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つくれぽ

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2012/02/05 09:00に公開

たまにクックさんはのぞいていましたが自分も登録しちゃいました♪『私の味』をここに残していけば将来娘たちに引き継いで行ってもらえるかな？・・・なんて♪皆さんのレシピも参考にさせていただきながら日々美味しい食卓を目指していきます。よろしくお願いします♪初つくれぽ楽しみにしています＾＾ぜひぜひよろしくお願いしますね～！

このレシピのキーワード

ご飯鮭大葉じゃこしいたけ米

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