ナス・ズッキーニ。マイタケの炒め物
コチュジャンがちょっぴりピリリと。ナスとズッキーニの絶妙コンビ！
このレシピの生い立ち
手軽に食の進むものが欲しくて
作り方
- 1
ナスとズッキーニは輪切りにする。マイタケは食べやすく分けておく。
- 2
フライパンにごま油(分量外)を敷き、ひき肉を炒める。
- 3
ひき肉の色が変わってきたらナスとズッキーニをフライパンに入れ、両面がよく焼けるように。裏返すタイミングでマイタケ投入！
- 4
あらかじめ合わせておいた調味だれで味をつけできあがり。
コツ・ポイント
フライパンに敷く油はサラダ油などでもいいけれど、ごま油がオススメ！
また、ナスの大きさや水っぽさで調味だれの味付け、量も調節してくださいね。
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