コーヒーゼリーを作る。耐熱容器に●を入れて混ぜ，レンジ加熱（600wで20秒～）して溶かしたゼラチンを加えて混ぜる。

バットに流し入れて冷蔵庫で冷やす。しっかり固まったら，スプーンで砕いたり，包丁でカットしたりしておく。

ババロアを作る。生クリームを８分立てにしておく。
牛乳を火にかけ，砂糖の半量を入れて沸騰させる。

卵黄に残りの砂糖を加えてよく混ぜておき，３の牛乳の半量を入れて混ぜる。それを３に戻し，弱火にかける。

弱火でゴムべらでかき混ぜ，とろみがついたら火からおろしてゼラチンを入れ予熱で溶かす。その後，氷水にあてて粗熱をとる。

全体を混ぜ，とろみがついたら３の生クリームを入れて混ぜる。スプーン２杯程度とりだし，コーヒーを混ぜる。（マーブル用）

カップに流し入れ，マーブル用のババロア生地も入れて竹串でぐるっと混ぜて冷蔵庫で冷やす。

固まったら，２のゼリーをのせて完成♪