自然薯は塩ゆでして皮をむく。
刻む。

型にバターを塗る。

小麦粉を振り、はたく。
冷蔵庫に入れておく。

生地の材料（水以外）をいれ、かるく混ぜ合わせる。
硬ければ水を足し、柔らかいなら小麦粉を足す。

４をまとめる。

ラップ、小麦粉、５、小麦粉、ラップの順に重ねる。

型より少し大きめに伸ばす。

上のラップを外し、型を置く。

ひっくり返す。

ラップをのラップを外す。

底のふちを抑えて型になじませる。
フォークで底の部分に空気穴をあける。

ラップをかけ麺棒を当て、ふちを切り落とす。

生地の完成。

ピーマン、エノキを切る。

ニンニクを切り、唐辛子は種を抜く。

フライパンに油、15を入れ、火をつけ、にんにくの香りを出す。

ピーマンを炒める。

エノキを入れて炒める。

長芋を入れて炒める。
コンソメ、塩コショウで味付け。

生地をこねたボウルで卵と牛乳を入れて混ぜる。

１９とチーズを混ぜ、１３に入れる。
20を入れる。

オーブンで焼く。
日立オーブンレンジ飲み物デーリー、グラタン使用。

切り分けて食べる。

生地の起こりで、エッグタルトを作りました。