かぼちゃたっぷりプリンケーキ
youのママ @cook_40157926
簡単失敗なし、しっとり滑らかでプリンのようなケーキです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃをたくさん頂いたので、作ってみました。ホットケーキミックスを使っているので卵を使っていませんでしたが、卵を入れたほうがよりプリンにより近くなったので、レシピに卵を追加しましたm(__)m
かぼちゃたっぷりプリンケーキ
簡単失敗なし、しっとり滑らかでプリンのようなケーキです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃをたくさん頂いたので、作ってみました。ホットケーキミックスを使っているので卵を使っていませんでしたが、卵を入れたほうがよりプリンにより近くなったので、レシピに卵を追加しましたm(__)m
アプリでひらく作り方
- 1
パウンド型に薄くバターか油を塗りクッキングシートを敷く。オーブンを180度で予熱する
- 2
かぼちゃは皮を落とし、適当な大きさに切って、串がすっと通るくらいにレンジで加熱する
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- 3
落とした皮の綺麗な部分を刻んで型に敷く
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- 4
全ての材料をミキサーにかける。(バターは予めレンジで溶かしておく方が混ざりやすい)
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- 5
生地を型に流し込む
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- 6
予熱が出来たオーブンで45分程度焼き、冷蔵庫で冷やす
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- 7
かぼちゃをレンジで加熱してマッシュにし、ジッパー付きの袋に薄く伸ばして冷凍しておくと、食べたい時にすぐに作れますよ
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コツ・ポイント
子供さんやお酒が苦手な方は、ラム酒をバニラエッセンスに変えてくださいね。
かぼちゃの皮が勿体無いので、細かく切って入れてみました。
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