作り方
- 1
★マークの材料をボールに入れてしっかり混ぜます。(たまごからスタート。あとは順不同。)
- 2
混ざったら味見。好みの味に仕上げます。薄ければここで塩こしょうを。
- 3
ボールに鶏肉を漬け込みます。(漬け込みは１時間以内で。)
- 4
漬け込んでおいた鶏肉に、片栗粉と小麦粉をまぶしていきます。全体が粉をかぶればOKです。
- 5
あまり頻繁にひっくり返さないように揚げていき、いい色になれば出来上がりです＾＾
コツ・ポイント
★火が通ったか心配な時は、ひとつあげて割ってみてください＾＾
★お酢を入れることで、お肉が柔らかくなります。
★漬け込み過ぎると味が濃くなり、鶏がパサパサになってしまいます。
★ボールではなく袋に入れて揉み込んでも簡単に出来上がります。
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